Araştırmacılar, yemek ve atıştırmalık zamanlarını dokuz saatlik bir zaman dilimiyle sınırlamanın ve yatmadan dört saat önce yemek yememenin, yaşlılıkta bilişsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor.
Aşırı kilolu veya obez yaşlı kadınlar üzerinde yapılan bir pilot çalışmada, yemeklerini belirli bir süre içinde yiyenlerin, öğünlerini daha uzun bir zamana yayarak yiyenlere kıyasla zihinsel becerilerinde iyileşme belirtileri olduğu tespit edildi.
Araştırmadaki sayısal veriler göz önüne alındığında bulgu henüz ön çalışma niteliğinde, ancak daha büyük çalışmalarda doğrulanırsa, bu çalışma insanların nispeten dar bir zaman dilimi içinde yemek yiyerek ve gece geç saatlere kadar yemek yemeyerek bilişsel yeteneklerini koruyabileceklerini öne sürüyor .
Rutgers Üniversitesi'nde beslenme bilimcisi olan Prof. Sue Shapses, tek başına kilo vermenin yaşlılıkta bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini, ancak sekiz ila dokuz saatlik bir zaman dilimi dışında yemek yemeyen ve uyumadan dört saat önce yemeyi bırakan kişiler için "ek faydalar" olabileceğini söyledi.
Demans, dünya genelinde yedinci sırada yer alarak her yıl küresel olarak yaklaşık 2 milyon ölüme yol açmaktadır. Yaş ve genetik gibi bazı risk faktörleri kaçınılmazdır, ancak uzmanlar vakaların neredeyse yarısının yaşam tarzında yapılacak değişikliklerle önlenebileceğine veya geciktirilebileceğine inanmaktadır. Orta yaşta obezite, ileriki yaşlarda demans riskini %30 oranında artırabilir.
Shapses, aşırı kilolu veya obez olan 50 ila 79 yaş arası 47 kadının katıldığı küçük bir klinik çalışma yürüttü. Bu kadınların altı ay boyunca günlük diyetlerinden 500 kalori kesmeleri teşvik edildi. Gruptaki 26 kişiye sadece dokuz saatlik bir zaman dilimi içinde yemek yemeleri tavsiye edildi. Bu genellikle sabah 10 ile akşam 6 arasında yemek yemek anlamına gelirken, gönüllülerin geri kalanı öğünlerini yaklaşık 12 saate yaydı.
Deneyin sonunda, her iki grupta da ortalama 7 kg (15 lbs) civarında benzer bir kilo kaybı gözlemlendi. Ancak bilişsel testler, yemek yeme alışkanlıklarını dar bir zaman dilimiyle sınırlayanların, mekansal planlama ve problem çözme testlerinde diğerlerinden daha iyi performans gösterdiğini ortaya koydu. Ayrıca, hafıza ve öğrenme testlerinde daha az hata yaptıkları yönünde ipuçları da vardı, ancak bazı çoklu görev ve tepki süresi testlerinde her iki grup da aynı performansı gösterdi.
Shapses, etkileri "ılımlı" olarak nitelendirdi ancak zaman kısıtlamalı beslenmenin insanların günlük işler için bilgileri hatırlama yeteneğini geliştirebileceğini ve hafıza, dikkat ve problem çözmeyle ilgili hataları azaltabileceğini öne sürdü. Ayrıntılar , Maryland'de düzenlenen Amerikan Beslenme Derneği'nin yıllık toplantısı Nutrition 2026'da sunuldu .
Araştırmacılar şimdi, ne yediğimizin yanı sıra ne zaman yediğimizi de dikkate almanın neden önemli olabileceğini araştırmayı planlıyorlar. Faydalar, sirkadiyen ritimler, metabolizma ve iltihaplanmanın karmaşık etkileşiminden kaynaklanıyor olabilir .
Birçok ülkede, İngiltere ve ABD de dahil olmak üzere, 14 saatlik bir süre boyunca yemek yemek yaygındır ve gece boyunca sadece 10 saat boyunca yemek yenmez. Ancak araştırmalar, gece boyunca aç kalmanın sağlık açısından belirgin faydaları olduğunu göstermektedir. Ocak ayında yayınlanan bir inceleme, akşam 7'den önce yemek yemeyi bırakmanın vücut ağırlığı, BMI, bel çevresi, kan basıncı ve metabolik sağlık göstergelerinde önemli iyileşmelerle ilişkili olduğunu ortaya koymuştur.
Çalışmaya dahil olmayan King's College London'da beslenme bilimleri bölüm başkanı Prof. Wendy Hall, yemek saatlerini dar bir zaman dilimine sıkıştırmanın beyin için faydaları olabileceğini söyledi.
"Zaman kısıtlamalı beslenme, sadece kilo yönetimine yardımcı olmakla kalmayıp, akşam geç saatlerde büyük öğünlerden kaçınmanın kan şekeri kontrolünü, damar fonksiyonunu ve iltihabı iyileştirebileceği için, orta yaşlı ve yaşlı aşırı kilolu yetişkinlerde bilişsel sağlığı desteklemek için makul bir yaklaşımdır," dedi.
Hall, bulguların ön bulgular olduğunu ve herhangi bir iyileşmenin klinik açıdan anlamlı olup olmadığını belirlemek için hakemli çalışmanın tamamının görülmesinin önemli olduğunu vurguladı.
