<b> </b> <h3>Türkiye’de önceki aylarda da oldukça yüksek oranlarda artan temel gıda fiyatlarında mayısta ayında da yüzde 9,2 oranında artış gerçekleşti. Yılın ilk beş aylık döneminde yüzde 65,5 olarak gerçekleşen gıda fiyatlarındaki yıllık artış ise yüzde 159,6’ya kadar yükseldi.</h3> Birleşik Kamu-İş Konfederasyonun Ar-Ge birimi KAMUAR’ın, fiyatlarını Ankara’daki marketlerden düzenli olarak derlediği ve halkın en fazla tükettiği 64 gıda maddesinden oluşan bir sepeti esas alarak hazırladığı gıda fiyatları endeksinin Mayıs 2022 sonuçları açıklandı. Araştırmayla, gelirinin büyük bölümünü gıdaya ayırmak zorunda olan ve enflasyona karşı herhangi bir koruması bulunmayan, sabit gelirlilerin, ücretlilerin ve yoksulların yaşadığı gerçek enflasyonun boyutunun tahmin edilmesi amaçlanıyor. Mayısta, gıda fiyatlarındaki artışta sebze dışındaki bütün harcama gruplarında yaşanan yüksek oranlı zamlar belirleyici oldu. Ekmek, pirinç, un, bulgur fiyatları, mayısta bir önceki aya göre yüzde 1,6 oranında artış kaydetti. Halka ucuz et yedirme sözü daha unutulmamışken et ve balık grubu fiyatlarında yüzde 15,1 oranında aylık artış oldu. Mayısta süt ve süt ürünleri ile yumurta grubu fiyatları ise yüzde 7,1 oranında yükseldi. Yağ fiyatlarında ise yüzde 1,3 oranında yükselme oldu. <table width="604"> <tbody> <tr> <td colspan="5" width="604"><strong>GIDA FİYATLARINDAKİ DEĞİŞİM </strong> <strong>(Mayıs 2022; %)</strong></td> </tr> <tr> <td width="205"></td> <td width="97"><strong>Bir Önceki Aya Göre</strong></td> <td width="113"><strong>Aralık 2021 Göre</strong></td> <td width="66"><strong>Yıllık</strong></td> <td width="123"><strong>12 Aylık Ortalama</strong></td> </tr> <tr> <td width="205">Ekmek, pirinç, un, bulgur, makarna</td> <td width="97">1,6</td> <td width="113">51,5</td> <td width="66">139,4</td> <td width="123">73,7</td> </tr> <tr> <td width="205">Et-Balık</td> <td width="97">15,1</td> <td width="113">58,3</td> <td width="66">115,6</td> <td width="123">53,6</td> </tr> <tr> <td width="205">Süt, süt ürünleri, yumurta</td> <td width="97">7,1</td> <td width="113">24,9</td> <td width="66">93,8</td> <td width="123">56,2</td> </tr> <tr> <td width="205">Yağ</td> <td width="97">1,3</td> <td width="113">26,6</td> <td width="66">101,9</td> <td width="123">70,8</td> </tr> <tr> <td width="205">Meyve</td> <td width="97">19,2</td> <td width="113">165,6</td> <td width="66">243,1</td> <td width="123">131,4</td> </tr> <tr> <td width="205">Sebze</td> <td width="97">-9,2</td> <td width="113">115,8</td> <td width="66">422,4</td> <td width="123">188,8</td> </tr> <tr> <td width="205">Bakliyat</td> <td width="97">2,0</td> <td width="113">20,8</td> <td width="66">101,9</td> <td width="123">60,4</td> </tr> <tr> <td width="205">Diğer</td> <td width="97">33,4</td> <td width="113">64,5</td> <td width="66">114,7</td> <td width="123">41,8</td> </tr> <tr> <td width="205"><strong>Ortalama</strong></td> <td width="97">9,2</td> <td width="113">65,5</td> <td width="66">159,6</td> <td width="123">80,4</td> </tr> </tbody> </table> Meyve fiyatlarının yüzde 19,2 oranında arttığı mayıs ayında sebze fiyatlarında, bir önceki aya göre ortalama yüzde 9,2 oranında düşüş yaşandı. Bakliyat fiyatlarının yüzde 2 oranında arttığı mayısta, salça, zeytin, bal, çay, tuz ve benzeri gıda maddelerinden oluşan diğer işlenmiş gıda fiyatlarında ise özellikle şeker ve çay fiyatlarına yapılan zamlar nedeniyle yüzde 33,4 oranında artış kaydedildi. Böylece, vatandaşlar mevcut gıda tüketim alışkanlıklarına göre seçilen 64 gıda maddesinden oluşturulan gıda sepetini satın alabilmek için nisanda, bir önceki aya göre yüzde 9,2 oranında daha fazla para ödedi. <h3> Beş aylık değişim</h3> Bu yılın ilk beş aylık döneminde gıda fiyatlarında yüzde 65,5 oranında artış yaşandı. Ocak-mayıs döneminde ekmek, pirinç, un, bulgur, makarna fiyatları yüzde 51,5 oranında arttı, et ve balık fiyatları yüzde 58,3, süt, süt ürünleri ve yumurta fiyatları yüzde 24,9, yağ fiyatları yüzde 26,6 oranında, meyve fiyatları yüzde 165,5, sebze fiyatları yüzde 115,8, bakliyat fiyatları yüzde 20,8, diğer gıda maddelerinin fiyatları da yüzde 64,5 oranında arttı. <h3>Yıllık değişim</h3> Gıda fiyatlarında yıllık olarak ise (Mayıs 2021’e göre) yüzde 159,6 oranında artış gözlendi. Diğer bir ifadeyle vatandaşlar Mayıs 2021’de 100 liraya dolan bir sepet için bu yıl aynı ay 259,6 lira ödemek zorunda kaldılar. Bu yıl mayısta geçen yılın mayıs ayına göre ekmek, un, bulgur, makarna fiyatlarında yüzde 139,4, et-balık fiyatlarında 115,6, süt ve süt ürünleri ile yumurta fiyatlarında yüzde 93,8 oranında artış oldu. Bir yıl öncesine göre yağ fiyatları yüzde 101,9 oranında arttı. Meyve fiyatları yüzde 243, sebze fiyatları ise yüzde 422,4 oranında artış gösterdi. Bakliyat fiyatları son bir yılda yüzde 101,9, diğer gıda fiyatları ise yüzde 114,7 oranında zamlandı. Tarımsal girdi maliyetleri ve tarım ürünü üretici fiyatlarındaki artışlar gıda fiyatlarındaki yıllık artışın önümüzdeki aylarda da üç haneli oranlarda kalmaya devam edeceği gözleniyor.